#油蔥酥
其實這是我第一次炸油蔥酥，有點炸過頭，但依然美味無敵啊！
遊子們都知道，「西方國家的shallots，可以偽裝成紅蔥頭」這件事吧？
#它們不一樣可是八分像 的概念。
週一送菜日，
買了一罐伊比利豬油，其中半罐豬油，搭配了兩把蔥，做成 #油蔥醬。剩下半罐，則是搭配7顆細切的shallots，炒、炸成油蔥酥。(做法寫在照片中)
週一備菜日，
產出這兩罐常備醬料，安心了！
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既然備了 #乾麵雙醬，晚餐就吃「雞絲麵」吧！
小火燙熟兩片雞胸肉，阿龐小廚幫忙撕成雞絲。
煮熟的麵條，拌點油蔥酥，加些油蔥醬，連同黃瓜絲、蛋皮絲，攪一攪，吃光光。
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說到切洋蔥。
#有人跟我一樣特異體質的嗎？
#我從來不會因為切洋蔥而流淚！
明明平常淚腺蠻發達的阿！(#愛哭 跟 #嗆哭 是兩回事😆)
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